こんにちは！あおぺこです。
本日は、
『プロが教える！人気の簡単！さつまいもパウンドケーキレシピの作り方』
についてご紹介します！！
さつまいもは料理にもお菓子にも合うおいしい食材です。
甘味もあり、食感においてもホクホクしたものやねっとりしたものなど様々です。
今回はおいしいさつまいもをたっぷり入れたパウンドケーキの作り方を紹介します。
誰でも簡単に作れるようなレシピになっています。
また、失敗しにくいポイントもお伝えしますので参考にしてみてください♪
では、早速見ていきましょう！！
- さつまいもを使用した簡単レシピを知りたい人
- ヘルシースイーツを作りたい人
- 日持ちするスイーツレシピを知りたい人
目次
さつまいも 大量消費レシピ
さつまいも 蒸し方
材料（横８×縦１５×高さ６ｃｍ型×２本分）
材料 生地
- 無塩バター：１００ｇ
- 卵黄（M玉）：２個
- グラニュー糖：９０ｇ
- 薄力粉：１００ｇ
- ベーキングパウダー：３ｇ
- 黒ゴマ：１５ｇ
- さつまいも：８０ｇ
さつまいもパウンドケーキ 作り方
工程とポイント
事前準備の重要性 お菓子作りはあらかじめ事前に行っておくと時間を短縮できる場合が多いです。 例えば、すぐに作り始めたいのにバターが硬すぎて混ぜるのに苦労したり。。 そんなことを防いで時間を有効活用しましょう！！
今すぐ焼成したいのに温度が上ってなかったり。。
事前準備
- パウンド型には「わら半紙やクッキングペーパー」で敷紙を敷いておきましょう！
→焼成後パウンドケーキを型から外しやすくするためです。 - 卵、バターは常温に出しておきましょう！
→材料を混合する際に温度差がありすぎると、分離するリスクがあるためです。
＊夏場は材料が痛む恐れがあるので、出しっぱなしには注意してください。 - さつまいもは１ｃｍ角程度にカットしてください。
- 粉類はふるっておきましょう！
→生地と合わせたときにダマになるのを防ぐためです。 - オーブンは生地ができたときに余熱をはじめましょう！
→型に流したらすぐに焼成するためです。
①材料を準備する
さつまいもは皮付き１ｃｍ角で茹でておく。
または、１ｃｍ角にカット後、さつまいもが浸るくらいまで水を入れてレンジ６００W×２分３０秒程度温めておく。
＊かたい場合はさらに３０秒追加してください。
＊竹くしが通れば大丈夫です。
②バターを柔らかくする
バターはホイッパーで柔らかくします。
③粉類をふるい入れる
粉類は全てまとめて計量し、バターのボウルにふるい入れます。
粉類が無くなるまでホイッパーにて混合します。
④全卵を加える
ほぐした全卵２個を一度に生地に加え、混合します。
⑤さつまいも、ごまを入れる
茹でておいたさつまいもとごまを入れます。
全体の具材が均一になるようにゴムベラにて全体を大きく混合します。
生地ができたら１８０℃に予熱しておきましょう。
⑥型に流し入れる
型に生地を流し入れます。
型の中央部分をへこませておきましょう。
中央部分をへこませる理由
中央部分が膨らみ過ぎてしまうのを防ぐためです。
＊ベーキングパウダーを配合しているため
⑦１８０℃×３０分焼成する
１８０℃×３０分焼成します。
オープンの種類によって焼き上がり時間が異なるため、３０分焼成したら竹くしなどで真ん中あたりをさしてみてください。
竹くしにべたついた生地がついてこなかったら中心まで火が入っている証拠です。
もし、竹くしにべたついた生地がついていた場合は、焼成時間を追加して調整してください。
焼成後型から外しましょう。
火傷には気をつけてください！！
⑧完成
断面の状態です。
ゴマやさつまいもがたっぷり入っていておいしそうです♪
おすすめのパウンド型はこちら！！
火通りが良いため、パウンドケーキ作りに初挑戦する人でも失敗しにくいです。
→ふんわりと立ち上がりよく仕上がります。
パウンドケーキ日持ちについて
保存方法
基本、パウンドケーキは常温で大丈夫です。
今回のパウンドケーキは１週間程度もちます。
冷凍庫保管
→冷凍庫で約１ヵ月程度持ちます。
- 焼成後、粗熱をとりしっかり全体をラップで覆います。
- ジップロックや袋に入れて冷凍庫に入れます。
１ヵ月以上持ちますがパサつきが目立ってくるため、おいしさが低下します。
冷凍保存する場合は、トッピングせずに行ってください！！
スイーツに合うコーヒーを紹介
おすすめのコーヒー
スイーツは大好きだけど、栄養バランスが気になるな。。
でも、お菓子やケーキは我慢したくない人におすすめ！
「食物繊維コーヒー」
不足しがちな「食物繊維」を好きなスイーツやお菓子と一緒に補いたい人はこちら！！
食物繊維入りコーヒーで罪悪感解消！
サプリメントを続けるのは面倒！といった方でもコーヒーに置き換えるだけで食物繊維を無理なく摂取
コーヒー１杯でレタス１個分、バナナ３本分、トマト２個分の食物繊維を摂取
スイーツや自分の好みに合わせてコーヒーを選びたい！
でも、ドリップしたりコーヒー豆を挽くのは面倒と思う人におすすめ！
「お湯でも水でも５秒で溶けるパウダーコーヒー」
コーヒー好きな人、コーヒーをプレゼントしたい人はこちら！！
５秒で溶ける本格パウダーコーヒー
手軽なスティックタイプ
カフェインレスコーヒーがインスタントより美味しい
可愛いパッケージ
おいしいスイーツに本格的なコーヒーを合わせたい！
でも、ドリップしたりコーヒー豆を挽くのは面倒と思う人におすすめ！
「ネスカフェの本格的コーヒーを自宅で味わえる⁈」
- お家で本格的なコーヒーを飲みたい人
- ちょっと贅沢気分を味わいたい人におすすめ！
最新マシンがレンタル無料！
環境の変化に合わせて返却できる
自分の好みに合わせてマシンを選択できる
〝通販価格:21,780円が無料で使用できる”
〝ワンタッチで、上質な香りに包まれるコーヒー”
まとめ
今回は混ぜるだけ！簡単すぎるさつまいもパウンドケーキのレシピをお伝えしました。
このレシピのポイントはとっても簡単で失敗しにくい点です。
「まるでケーキのようなさつまいもパウンドケーキ」に挑戦してみてください。
また、今回はさつまいもとゴマの組み合わせにしましたが、さつまいもとりんごなど
自分の好みに合わせて調整してみてください。
水分の少ない材料であれば配合できます！！
おすすめのパウンド型はこちら！！
火通りが良いため、パウンドケーキ作りに初挑戦する人でも失敗しにくいです。
→ふんわりと立ち上がりよく仕上がります。
少しでも「作ってみたい！！」「役に立った！！」と思ってくれた方は下の画像↓↓をクリックして応援してくれたらうれしいです。
他の味も気になる人はこちらをご覧ください！！
