こんにちは！あおぺこです。
本日は甘いものが苦手な人でも食べやすい『彼氏に手作りしたい！ハートのパウンドケーキ作り方』を紹介するね！
詳しく見ていきましょう。
- 見た目もかわいい焼き菓子を作りたい人
- 特別な日に手作りお菓子を作りたい人
- 日持ちするお菓子を作りたい人
目次
ハートお菓子の作り方
どうやってハートにするの？
パウンドケーキとは別生地でハートにくり抜きます。
固めの生地のほうがいいです！
→スポンジ生地のように柔らかいとパウンドケーキ生地に潰されてしまったり、ハート型が変形してしまう可能性が高いからです。
ハートのパウンドケーキ レシピ
金太郎あめ風 パウンドケーキ作り方
パウンドケーキ作り方（20cmのパウンド型×1台分）
ハートの生地
- バター：45g
- グラニュー糖：90g
- 全卵：40g
- 薄力粉：40g
- 紅麹：3g
※紅麹が無い場合はラズベリージャムなどで代用してください
パウンドケーキ生地
- バター：100g
- グラニュー糖：90g
- 卵（M玉）：2個
- 薄力粉：90g
- ベーキングパウダー：2g
- ココア：15g
- チョコレート：40g（粗みじん切り）
型にあわせて型紙を作ってください。
型紙は小さく作ると生地が漏れてしまうため重なりがあるように作成してください！！
①ハートフィナンシェ棒を作る
パウンドケーキの詳細な作り方は下記を参考にしてください。
ハート型の生地の作り方は、こちらを参考にしてください。
今回は硬めに仕上げたかったため、フィナンシェ生地にしました。
ハートの棒作り方
- ピンク色のフィナンシェ生地を天板１枚で作る
- 粗熱が取れたらハート型にくり抜く
- チョコレートでハート同士をピッタリくっつける
パウンドケーキ生地がハート生地にしみ込まないようにするためにハート棒の周囲に製菓用ココアをふりかけてください。
②チョコレート生地を作る
チョコレートパウンドケーキ生地の作り方はこちらを参考にしてください。
生地に艶がでるまで混合します。
③チョコレート生地を型に入れる
敷き紙を敷いた型に生地の半分を流し入れます。
平らに広げます。
中央縦に先ほど作ったハートフィナンシェの棒を入れます。
位置がずれないように場所を固定します。
このとき、生地は重めなのでハートフィナンシェの棒が下に沈んでいくことはありません。
残りの生地を入れて平らに伸ばします。
④焼成する
180℃×40分焼成します。
オーブンによって焼き加減が異なりますので竹串を刺して、生地がついてこなければ大丈夫です。
もし、ついてきた場合は追加で5分焼成してください！
切ったときの状態です。
ハートがくっきり浮き上がっていてかわいいです。
パッケージ方法
今回使用しパッケージはこちらです↓↓
マチがあるので高さがあるものでもきれいに入る包材になります。
また、シルバーの下地があるためお店のように豪華な見た目になりおすすめです！
サイズ：88×36×180(mm)
マチあり。
材質：フィルム(KNY)
※袋の口を熱圧着で留めてご使用ください。
楽天で購入したい人はこちら！！
手作り焼き菓子 日持ち
基本、パウンドケーキは常温で大丈夫です。
今回のパウンドケーキは４～５日程度もちます。
冷凍庫保管
→冷凍庫で約１ヵ月程度持ちます。
- 焼成後、粗熱をとりしっかり全体をラップで覆います。
- ジップロックや袋に入れて冷凍庫に入れます。
１ヵ月以上持ちますがパサつきが目立ってくるため、おいしさが低下します。
冷凍保存する場合は、トッピングせずに行ってください！！
アイシングはせずに冷凍してください。
まとめ
今回はバレンタインにオススメ！切っても切ってもハートのパウンドケーキレシピについて紹介しました。
ハートをモチーフにした焼き菓子レシピを紹介しました。
どうやって作るの？と思った人も本レシピを参考に挑戦してみてください♪
気になる彼、本命彼氏にプレゼントしてみてください！
おすすめのパウンド型はこちら！！
火通りが良いため、パウンドケーキ作りに初挑戦する人でも失敗しにくいです。
→ふんわりと立ち上がりよく仕上がります。
少しでも「作ってみたい！！」「役に立った！！」と思ってくれた方は下の画像↓↓をクリックして応援してくれたらうれしいです。
パウンドケーキの他の味のレシピを知りたい人はこちらを参考にしてください！！
