こんにちは！あおぺこです。
本日は、
『簡単！人気親子丼レシピ・作り方』
を紹介します！！
親子丼って簡単そうに見えて、いざ作ろうと思うとどうやって作ったらいいの？
材料は？
卵を入れるタイミングは？など。。
せっかく作るならおいしい親子丼を作りたい人におすすめ！
簡単で分かりやすいレシピになっています。
作り方のコツをお伝えしますので参考にしてみてください！！
では、早速見ていきましょう！！
- おいしい親子丼を作りたい人
- おいしいたれのレシピを知りたい人
- 作り方のコツを知りたい人
人気の親子丼は？
親子丼専門店 ○勝
電話番号：03-3567-8080
定休日：水曜日、第3木曜日、正月 (種鶏場の状況により臨時休業有り)
営業時間↓↓
11:30～15:00(L.O.14:30) 17:00～21:00(LO20:30、売切れ仕舞い)
日曜営業
アクセス：銀座駅から103m
稲垣種鶏場純系名古屋コーチンの卵を使用！
ほどよい甘さの出汁が絶品！
鶏出汁のスープの旨味が最高♪
簡単！親子丼 作り方
親子丼 レシピ
親子丼 材料（２人分）
- とりもも肉：２００ｇ
- 玉ねぎ：２００ｇ（１個）
- 卵：２個（M玉）
調味料：
- 油：大さじ２（２４ｇ）…♦
- 砂糖：大さじ１（１５ｇ）…★
- めんつゆ（創味のつゆ）：大さじ２（３６ｇ）…★
- みりん：大さじ２（３６ｇ）…★
- 顆粒だし：小さじ１（４ｇ）…★
- 片栗粉：小さじ１（３ｇ）…■
- 水（片栗粉溶解用）：大さじ１（１５ｇ）…■
①材料を準備する
材料ははじめに全て切って準備しておきましょう！
鶏肉は１口大の大きさに切っておきましょう。
＊切るのが面倒な場合は、すでにカットされているものを購入してもよいでしょう。
鶏もも肉
一口大にカットしたら下記調味料を揉みこんでおきましょう！
- 砂糖：３ｇ
- 塩：２ｇ
お肉の浸透圧により、柔らかくなります。
②だしを準備する
調味料の★を全てボウルに入れ、かき混ぜておきましょう。
卵もボウルに割り、よくほぐしておきましょう。
③玉ねぎを炒める
調味料の■（油）をフライパンに敷きます。
玉ねぎがしんなりするまで炒めてください。
③鶏もも肉、調味料を入れる
玉ねぎがしんなりしたら、先ほど下準備した鶏もも肉を全体に広げます。
この時火は中火で構いません。
混合しておいた調味料★を加えます。
煮立つまでそのまま置いておきます。
だし汁が煮立ち、鶏もも肉に火が通ったら、卵を準備します。
④卵を入れる
鶏もも肉に火が通ったら、溶いた卵を全体に流しいれます。
この時、火は中火で行ってください。
卵を入れたらすぐに蓋をします。
少し蒸します。
蓋をして２０秒～３０秒したら蓋を外します。
１度に作る量や、フライパンの大きさによっても蒸す時間は異なります。
様子を見ながら調整してください。
⑤盛り付ける
ご飯の上にのせて完成です。
表面がとろっとしていておいしそうです。
しっかり火を入れたい人は１分程度蒸らしてください。
⑥完成
お好みで七味を振りかけて完成です。
たれ：少し甘味のある優しい味わい
卵：ふわふわ＆とろっとした仕上がり
お肉：柔らかく味が染みている
玉ねぎ：だしが染みて少しくたっとしている
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まとめ
本日は、お家で本格的な親子丼が作れるレシピを紹介しました！
久しぶりに親子丼が食べたい！作りたい！と思った人はぜひ試してみてください♪
また、同じレシピでも卵を入れるタイミングや、だしの配合によって風味は全然変わります。
自分の好みの親子丼を探してみるのも楽しいかもしれません！！
簡単に作れる本格的シーフードカレーのレシピはこちら！！
ぜひ、一度試してみてください！！
