こんにちは！あおぺこです。
今回は、横浜エリアで６店舗展開中の大人気カフェ『UNI COFFEE ROASTERY』から 大人気の『バスクチーズケーキ』についてレビューしていきたいと思います。
現在もチーズケーキブームは続き、コンビニをはじめ多くの有名店や有名カフェで、独自でこだわりのチーズケーキを販売しています。
チーズケーキと言っても、「ベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキ、レアチーズケーキ」など様々です。
特に最近では、表面が黒くなるまで焦がした香ばしい風味と、中身がとろっと柔らかい食感が特徴の『バスクチーズケーキ』が主流となっています。
今回は、このバスクチーズケーキのおいしさについて
特にあおぺこが好きな「UNI COFFEE ROASTERYのバスチー」をご紹介します。
この記事では、あおぺこが実際に取り寄せてみた感想や気になる味について詳しく解説していきます。
おいしいバスクチーズケーキ屋さんがわかる・知れる
冷凍チーズケーキのおいしい食べ方がわかる
おいしいバスクチーズケーキの取り寄せ方法がわかる
- おいしいバスクチーズケーキを知りたい人
- おいしいバスクチーズケーキをお家で楽しみたい人
- スイーツ好きの友達や家族にプレゼントしたい人
お店で食べるようなチーズケーキがお家で楽しめたらな。。
お取り寄せは興味があるけど、失敗しないか不安。。
と思っている方は、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです！
それでは早速、ご紹介していきます！！
目次
バスクチーズケーキとは？
チーズケーキ 種類
レアチーズケーキ
レアチーズケーキの特徴
- オーブンを使わない
- 冷やし固めるケーキ
→ゼラチンで固めるタイプや、卵を使わないレシピが多いです。
風味
- チーズケーキの中でもさっぱりしている
- チーズのクリーミーな感じもしっかり感じられる
スフレチーズケーキ
スフレチーズケーキの特徴
「スフレ」とは、フランス語で「吹く」という意味があるそうです。
- 卵白を泡立ててメレンゲを作って生地に混ぜこむ作り方
- 湯せんで蒸し焼きにする
→軽い仕上がりになります。
食感
- ふわふわしていて軽い食感
- 口に入れたらシュワシュワと溶けるような優しい口どけ
ベイクドチーズケーキ
ベイクドチーズケーキの特徴
「ベイクド」は英語で「焼く」という意味です。
- チーズに卵・砂糖・粉類を擦り混ぜり作り方
- しっかりきつね色になるまで焼き上げる
風味
- 濃厚な味わい
- チーズ感が強い
バスクチーズケーキ
バスクチーズケーキとは？
ベイクドチーズケーキの一種です。
見た目
- 表面は黒くなるまで焦がしたキャラメルで覆われている
- 中身はとろっと半生で柔らかい
風味
- 酸味が少ない
- ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの間くらいのイメージ
特徴
- 高温で長時間焼いて焦がすことでカラメルの香ばしさを感じられるチーズケーキ
由来
- スペインのバスク地方が発祥とされているため「バスクチーズケーキ」と名付けられました。
- 本場では 「チーズケーキ」 を意味する「tarta de queso（タルタ・デ・ケソ）」という名前で呼ばれ、親しまれているそうです。
人気カフェ「UNI COFFEE ROASTERY」とは？
横浜をはじめとする神奈川を中心のコーヒーショップです。
コーヒー好きはもちろんおいしい魅力のある食事やスイーツも豊富です。
コンセプト
コーヒーを通して、 多くの人を幸せにしたい
UNI COFFEE ROASTERYは、
コーヒーに関わる多くの人がもっと豊かに、笑顔でいられるように企業として努めています。
コーヒー農家からショップ、周辺の皆様、ユニコーヒーを飲んでくれているお客様すべての方が心温まるような取り組みをしています。
UNI COFFEE ROASTERY の紹介
ドリンクメニュー
メニュー
現地から直送したこだわりの豆も店内焙煎をして提供
しっかりとした味わいながら軽さとフルーティーさが特徴の豆を生かした
UNI COFFEE ROASTERYのコーヒーを楽しめる
コーヒー以外に魅力ある様々なメニューも豊富です！
- クリームソーダー
- ほうじ茶ラテ
- みかん＆ピーチティー
フードメニュー
軽食メニュー
- サンドイッチ
- ホットドッグ
- お食事パンなど
スイーツメニュー
- なめらかバスチー
- パウンドケーキ
- カヌレ
- タルト
- プリンなど
「なめらかバスチー」がとっても絶品です！！！
店舗の紹介
お店のこだわり
年齢や性別、国籍を問わず様々な人が、多種多様な目的でお店を利用していただけるよう
余計な装飾品などは極力排し、 シンプルかつ居心地の良い空間提供
①関内南口店
関内南口店の特徴
- およそ50種類のアメリカ産のクラフトビールもご用意
- 厳選した70’s〜のJazzやFunk、soul music、R&Bなどが流れる至福の音楽空間
- 1階はペット同伴OK! Wi-Fiと電源も完備
住所:
〒231-0032 神奈川県横浜市中区不老町1-5-2
TEL:050₋3196-2045
OPEN:9:00 am – 11:00 pm
②ルミネ横浜店
ルミネ横浜店の特徴
- 横浜駅からほど近いルミネ横浜という 買い物や仕事帰りに立ち寄れる好立地
＊ルミネ横浜のB2Fに立地する初のテイクアウト専門のコーヒースタンド - なめらかバスチーなど UNI COFFEE ROASTERYの人気メニューを お土産、贈答品として購入できる
住所：
〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島２丁目１６−１ ルミネ横浜 B2F
TEL：050-3188-5300
OPEN：
10:00 am – 9:00 pm(平日)
10:00 am – 8:30 pm(土日祝)
③MARK IS みなとみらい店
MARK IS みなとみらい店の特徴
- ビジネスパーソン、クリエイター向け
- 古き良き純喫茶のように、各々が“集中”“没頭”しやすい空間演出
- 昔懐かしの純喫茶に欠かせない限定メニューも“復活
住所：
〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1マークイズみなとみらいB4F
TEL：050-3623-2772
OPEN：7:00 am – 8:00 pm（館内営業時間に準ずる）
④大船店
大船店の特徴
- コーヒーとクロワッサンを楽しめるベーカリーカフェ
- 個性豊かなパンが並ぶ
- 仕事帰りのホッと一息つけるサードプレイス
住所：
〒247-0056 神奈川県鎌倉市大船1丁目24番地10号 第三ウエキビル1F
TEL：050-3623-5328
OPEN：7:00 am – 9:00 pm
⑤横浜日本大通り店
横浜日本大通りの特徴
- みなとみらい線日本大通り駅から徒歩1分
- 白と木のぬくもりを基調とした落ち着いた空間
- 店内は開放的なテラス席のご用意も
住所：
〒231-0007 神奈川県横浜市中区弁天通1-1 1F
TEL：050-3623-3456
OPEN：7:30 am – 8:00 pm
⑥横浜元町店
横浜元町の特徴
- 元町・中華街駅からすぐ
- 広めの店内でゆっくりと
- 様々な趣向を凝らしたお席がある
住所：
〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町4-170元町ビル
TEL：050-3204-0861
OPEN：8:00 am – 9:00 pm
⑦鎌倉長谷店
鎌倉長谷店の特徴
- 鎌倉長谷限定！こだわりのジェラートが堪能できる
- 「お気に入りの一品をお好きな味わい方で」楽しんでもらうのがコンセプト
- 散策途中にテイクアウトで立ち寄れるほか 一息入れたい方へイートインスペースも用意
住所：
〒248-0016 神奈川県鎌倉市長谷3-8-13
TEL：050-3138-4676
OPEN：8:30 am – 6:00 pm
⑧横浜岡野店
横浜岡野店の特徴
- UNI COFFEE ROASTERYの記念すべき1号店
- 気軽にバリスタとコーヒーのお話もできます
- 運が良ければフジローヤルの焙煎機で焙煎をしているので、 店内いっぱいコーヒーの香りが広がります
住所：
〒220-0073 横浜市西区岡野1-12-11 岡野SIビル1Ｆ
TEL：050-3188-1820
OPEN：9:00 am – 7:00 pm
「UNI COFFEE ROASTERY」 のバスクチーズケーキ
おいしさの秘訣
改良を重ね、「濃厚な風味」と「滑らかな口溶け」を実現した究極のバスクチーズケーキの秘訣とは？
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パティシエが試行錯誤の末に生み出した至高のバスクチーズケーキ「なめらかバスチー」
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なめらかバスチーを更に美味しくした魔法の「湯煎焼き」製法
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ひとつのチーズケーキでそれぞれ異なる食感がたのしめる「なめらかバスチー」
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シンプルな素材のみで作られるなめらかバスチーの隠し味とは？
①パティシエが試行錯誤の末に生み出した至高のバスクチーズケーキ
店頭で提供しているコーヒーとの相性などを考慮してさらに改良を加えた結果生まれたのが
この「なめらかバスチー」になります。
あえて高級であったり希少な食材を使うことなくシンプルな食材のみを使用し、製法にこだわった究極のバスクチーズケーキです。
②魔法の「湯煎焼き」製法
湯煎焼きをすることでお湯にあたっていない表面はさっくり香ばしくベイクドチーズケーキのような焼き上がお湯に浸かっている部分はしっとりとろとろとしたレアチーズケーキのような食感
この異なる食感を一つのチーズケーキの中に封じ込めるための唯一の製法が湯煎焼きだったのです。
こだわり抜いた「湯せん焼き製法」で今までにない食感を味わえます。
③それぞれ異なる食感がたのしめる「なめらかバスチー」
異なる3つの食感を持たせるためにパティシエが考え抜いた結果
湯煎焼きという製法で焼き上げることによりこれらの3つの食感を同時に味わえるバスクチーズケーキが誕生しました。
湯煎焼き製法で焼き上げることで「さっくり」「しっとり」「とろり」と異なる3つの食感が味わえます。
④シンプルな素材のみで作られるなめらかバスチーの隠し味
UNI COFFEE ROASTERYの作るなめらかバスチーに使用されている隠し味は「塩」です。
塩の中でもなめらかバスチーには「海塩」が使われています。
当たり前のように思えるかもしれませんが、塩にも実は、海塩・岩塩・湖塩など複数の種類があります。
なめらかバスチーでは、海水に含まれるミネラルをなどを豊富に含んだ国産の海塩を使用しています。
なめらかバスチーに塩が入っている理由は、対比効果により添加物や砂糖を入れずに素材本来の甘みを極限まで引き出すためです。
バスクチーズケーキ お取り寄せ
メリット
①お店でしか食べれない味をお家で堪能できる
人気カフェUNI COFFEE ROASTERYから大人気の『バスクチーズケーキ』がオンラインショップで購入できます！
全国へ冷凍発送しているので、どこにいても贅沢なひと時を味わうことができます。
よくお店に行って食べていた方でも
家族や子供ができるとなかなか自分の時間が取れなくなることがあります。
そんなとき、お家であの味が楽しめたらうれしいですよね♪
おうちで「UNI COFFEE ROASTERYの大人気バスクチー」を味わうことができる！
②冷凍配送だから食感の違う「バスチー」を楽しめる
なめらかバスチーには半解凍状態の「さっくり感」
全体が解凍した「しっとり感」
常温で中心部分が溶けた「とろーり感」と異なる3つの食感を味わうことができます。
冷凍保存だから食感の変化を楽しめる！
③ギフトや特別な日のケーキにぴったり
パッケージデザインやBOXは高級感のある素材であり、こだわりのあるデザインなのでプレゼントにもピッタリです。
６００gとボリューム感たっぷりなので、プレゼントにも安心です。
もちろん、自分へのご褒美にも特別感がありうれしい商品です。
パッケージデザインがかわいいからプレゼントやギフトにもピッタリ！
どうやって届くの？
届いた状態は？
しっかりと頑丈な箱で届きました。
表面には「天地無用」のシールが貼っており大事に扱われております。
プレゼント用の手提げ袋も入っていました！！
中身は？
箱から開ける
箱を開けるとパッケージがオシャレな箱が出てきました。
デザイナーの想いが形になったパッケージ
なめらかバスチーを表現する淡い黄色、グラデーションに対するこだわり
なめらかバスチーのWebサイトやパッケージ、
手提げ袋などプロダクトに利用されている独自の模様は、
社内の女性デザイナーが水彩絵具で描き上げた唯一無二のパターン（模様）です。
このパターンは「ボウルの中でバスクチーズケーキの素材が混ざり合う様子」を表現するために、同じ黄色でも濃度の違う黄色が取り入れられているそうです。
箱の中に「おいしく食べる方法の説明書」が入っていました。
食べごろは？
「冷凍庫から３０分以上」出してから食べるように！と書いてありました！
箱の蓋をあけると、白い包装紙がありました。
包装紙をめくると、チーズケーキが見えてきました。
チーズケーキを持ち上げると下段に何か入っていました。
下段の蓋を持ち上げると、「冷凍生クリーム」が３つも入っています。
生クリームまで入っているのはうれしいですね！
バスクチーズケーキの状態は？
バスクチーズケーキ
包装紙を開けると、表面がしっかり焦げたおいしそうなバスクチーズケーキが見えました。
ボリュームたっぷりです。
側面はこんな感じです。
切り口はキメが詰まったきれいな断面です。
バスチーを切る際は、温めた包丁で切ると断面がきれいに切れます！
生クリームの状態は？
はじめはアイスのような状態でしたが、常温に置いておくとすぐに溶けだし
なめらかな生クリームになりました。
とろっとしていておいしそうです！
味は？
バスクチーズケーキに生クリームを沿えていざ実食！
とろっとした生クリームとしっとりとしたバスクチーズケーキの相性が抜群です！
冷凍庫から３０分程度おいたバスクチーズケーキの状態は、
底がシャリっとしていて少しアイスのような食感でこの部分も絶品です。
中心部分はとろっとしていて、一切れで様々な食感が楽しめました♪
自然な甘さだから、くどくないのでペロッと食べれちゃいます！！
取り寄せてみた感想
自分へのご褒美や、誕生日・記念日のプレゼントにおすすめ！！
バスクチーズケーキ 注文方法
少しでも「食べてみたい！」「気になる！」と思った人はコチラから購入できます。
おいしさの秘訣
パティシエが試行錯誤の末に生み出した至高のバスクチーズケーキ
なめらかバスチーを更に美味しくした魔法の製法
『さっくり・しっとり・とろーり』3種の異なる食感が楽しめる
気になったらバスクチーズケーキを取り寄せてみよう！
今回は、横浜エリアで６店舗展開中の大人気カフェ『UNI COFFEE ROASTERY』から 大人気の『バスクチーズケーキ』についてレビューしてみました。
最近、自宅でちょっぴり贅沢する時間を楽しむ人も増えています。
冷凍でもケーキっておいしいの？って不安に思う人もいるかもしれませんが
後悔させないおいしいバスクチーズケーキは『UNI COFFEE ROASTERY』がおすすめです。
その理由は、全国どこにでもお店の味をお届けできるこだわりの詰まったバスクチーズケーキだからです。
ぜひ、１度試してみてはいかがでしょうか？
