メイちゃん

さつまいもを使用したおいしいスイーツを作りたいな～

もん吉

それなら、さつまいもをたっぷり入れたパウンドケーキはどうかな？

こんにちは！あおぺこです。

本日は、

『プロが教える！人気の簡単！さつまいもパウンドケーキレシピの作り方』

についてご紹介します！！

さつまいもは料理にもお菓子にも合うおいしい食材です。

甘味もあり、食感においてもホクホクしたものやねっとりしたものなど様々です。

今回はおいしいさつまいもをたっぷり入れたパウンドケーキの作り方を紹介します。

誰でも簡単に作れるようなレシピになっています。

また、失敗しにくいポイントもお伝えしますので参考にしてみてください♪

では、早速見ていきましょう！！

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さつまいも　大量消費レシピ

メイちゃん

さつまいもが大量に余ってる。。このままだと腐っちゃうよ。。

もん吉

それなら、さつまいもごろごろパウンドケーキはどうかな？

さつまいも　蒸し方

材料（横８×縦１５×高さ６ｃｍ型×２本分）

さつまいもパウンドケーキ　作り方

工程とポイント

もん吉

事前準備は料理やお菓子を作る上でとても大事な工程だよ！

①材料を準備する

②バターを柔らかくする

バターはホイッパーで柔らかくします。

③粉類をふるい入れる

粉類は全てまとめて計量し、バターのボウルにふるい入れます。

粉類が無くなるまでホイッパーにて混合します。

④全卵を加える

ほぐした全卵２個を一度に生地に加え、混合します。

⑤さつまいも、ごまを入れる

茹でておいたさつまいもとごまを入れます。

全体の具材が均一になるようにゴムベラにて全体を大きく混合します。

⑥型に流し入れる

型に生地を流し入れます。

型の中央部分をへこませておきましょう。

⑦１８０℃×３０分焼成する

１８０℃×３０分焼成します。

オープンの種類によって焼き上がり時間が異なるため、３０分焼成したら竹くしなどで真ん中あたりをさしてみてください。

竹くしにべたついた生地がついてこなかったら中心まで火が入っている証拠です。

もし、竹くしにべたついた生地がついていた場合は、焼成時間を追加して調整してください。

焼成後型から外しましょう。

火傷には気をつけてください！！

⑧完成

断面の状態です。

ゴマやさつまいもがたっぷり入っていておいしそうです♪

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パウンドケーキ日持ちについて

保存方法

基本、パウンドケーキは常温で大丈夫です。

今回のパウンドケーキは１週間程度もちます。

メイちゃん

すぐに食べないときにはどうしたらいいの？

もん吉

その時は、「冷凍庫」で保管していいよ！

スイーツに合うコーヒーを紹介

メイちゃん

おいしいスイーツを食べるなら、一緒に味わうドリンクも大事だよね！

もん吉

スイーツに合わせたいおすすめのドリンクを紹介するね！

おすすめのコーヒー

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まとめ

今回は混ぜるだけ！簡単すぎるさつまいもパウンドケーキのレシピをお伝えしました。

このレシピのポイントはとっても簡単で失敗しにくい点です。

「まるでケーキのようなさつまいもパウンドケーキ」に挑戦してみてください。

また、今回はさつまいもとゴマの組み合わせにしましたが、さつまいもとりんごなど

自分の好みに合わせて調整してみてください。

水分の少ない材料であれば配合できます！！

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メイちゃん

かぼちゃを使った簡単スイーツってないかな？

もん吉

それなら、混ぜるだけ！かぼちゃの絶品バスクチーズケーキはどうかな？

こんにちは！あおぺこです。

本日は、

『絶品！簡単スイーツ　かぼちゃのバスクチーズケーキレシピ』

を紹介します！！

最近かぼちゃが大量に余って処理が大変。。

水っぽいから煮物には合わないけれどもったいない。。

そんな悩みも解決！

フードプロセッサーで混ぜて焼くだけ！

簡単すぎるけれど、本格的かぼちゃバスクチーズケーキの作り方を紹介します！

では、早速見ていきましょう！！

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かぼちゃバスクチーズケーキレシピ・作り方

メイちゃん

バスクチーズケーキって聞くと難しそうだけど本当に簡単なのかな？

もん吉

フードプロセッサーで混ぜるだけだけの簡単レシピだから安心して！

かぼちゃバスクチーズケーキレシピ

作り方

①材料を準備する

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②フードプロセッサーを用意する

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もん吉

料理教室で使用しているのをきっかけで購入しました！！

③②に材料を加えペースト状にする

柔らかくなったかぼちゃをフードプロセッサーに入れます。

かぼちゃをペースト状にします。

ペースト状になったらグラニュー糖を一度に加えます。

フードプロセッサーを再度かけ、ペースト状にします。

グラニュー糖が混ざったら、クリームチーズを投入します。

何カ所かに分けて入れると混合しやすいです。

写真のように３～４カ所に分けて入れましょう！

フードプロセッサーにかけます。

混ざったら塩をいれます。

混ざったら、全卵を３個入れます。

フードプロセッサーにかけます。

混ざってきたら、一度容器の周りをゴムベラでかき取り、生地を均一にしてください。

生クリームを入れます。

生地が均一に混ざったら、コーンスターチを一度に加えます。

写真のようにしっかりと混ざれば生地の完成です。

気泡ができていても大丈夫です。

④容器に流し入れる

型９分目あたりまで生地を投入します。

⑤焼成する（２５０℃×２５分）

型をゆすってみて、中心部分が軽くふるふると揺れる程度で完成です。

型に入れたまま、冷蔵庫で１晩寝かせましょう！

⑥完成

約１晩程度型のまま冷やしたら型から出して完成です。

断面の様子です。

中心部分がとろっとしていてよい状態です。

また、普通のバスクチーズケーキと比べ、かぼちゃで作っているので見た目も鮮やかな黄色でおいしそうです！

人気のバスクチーズケーキを楽しみたい人はこちら

おいしさの秘訣

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かぼちゃの絶品スイーツを紹介

メイちゃん

他のかぼちゃスイーツを紹介するね！

もん吉

好みに合わせて作ってみてください♪

濃厚！かぼちゃのモンブランケーキ

もん吉

詳しいレシピはこちらを参考に！

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栗のモンブランケーキレシピはこちらを参考に！

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濃厚なめらかかぼちゃプリン

もん吉

詳しいレシピはこちらを参考に！

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オーブンも使用しない！固めるだけで作るプリンはこちらを参考に！

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スイーツに合うドリンクは？

メイちゃん

おいしいスイーツを食べるなら、一緒に味わうドリンクも大事だよね！

もん吉

スイーツに合わせたいおすすめのドリンクを紹介するね！

おすすめのコーヒー

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コーヒー１杯でレタス１個分、バナナ３本分、トマト２個分の食物繊維を摂取

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まとめ

本日お伝えしたかぼちゃプリンはフードプロセッサーがあれば、混ぜるだけで簡単に本格的な味を作ることが可能なレシピになります。

かぼちゃが余っていたり、秋のスイーツに挑戦してみたい人にオススメです。

また、短時間に作れるのも魅力の一つです。

ぜひ、一度試してみてください！！

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メイちゃん

かぼちゃを使ったスイーツで秋を感じたいな～

もん吉

それなら簡単に作れる濃厚かぼちゃプリンはどうかな？

こんにちは！あおぺこです。

今回は、「フードプロセッサーにかけるだけで簡単に濃厚かぼちゃプリン」を自宅で作るレシピを伝授します！！

秋といえば。。ハロウィンといえば。。「かぼちゃ！！」のイメージがある人も多いかもしれません。

かぼちゃ本来のおいしさを十分に引き出したかぼちゃプリンを作って子供も大人も笑顔になれたらうれしいです。

食後にさっぱり食べれる〆のデザートとしてもオススメです。

また、混ぜてオーブンに入れるだけの簡単レシピなので隙間時間にも作れちゃいます！！

ぜひ、試してみてください。

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かぼちゃプリン　コンビニスイーツ

セブン　かぼちゃプリン

秋になると、コンビニにも「かぼちゃプリン」が並びます。

様々なコンビニの中でも素材の味を活かしていると感じるのは「セブンのとろ生かぼちゃプリン」だと思っているので少しご紹介します！！
＊個人的に好きな味です

かぼちゃプリン濃厚にするポイント

かぼちゃプリンを濃厚にさせたい人は、「生クリーム」を配合してください。

生クリームを入れなくて、牛乳や豆乳のみでも作れますが、生クリームを配合すると少し高級感のある仕上がりになります。

材料

材料（ガラス容器８個分、ココット８～９個分）

作り方

工程とポイント

①材料を準備する

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②かぼちゃにグラニュー糖を加える

フードプロセッサーに柔らかくなったかぼちゃとグラニュー糖を入れます。

③かぼちゃペーストを作る

状態を見ながら回して、写真のような「ペースト状」になれば大丈夫です。

④ペーストに卵を入れる

かぼちゃペーストに卵２個をそのまま入れます。

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写真のような滑らか状態になるまでフードプロセッサーにかけます。

滑らかな状態になったら、ボウルに出しておきましょう。

⑤牛乳＋生クリームを温める

鍋に牛乳と生クリームを計量し温めます。

⑥かぼちゃペーストに⑤を加える

④で作ったかぼちゃペーストに⑤の温めた牛乳と生クリームを２回に分けて加えていきます。

全体がしっかり混ざるまでしっかりゴムベラで混ぜます。

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⑦生地を濾す

しっかり混ざったら、ストレーナーで濾します。

⑧カラメルをココットに入れる

ココットにカラメルを入れておきます。

そこに生地を流し入れ「湯せん」で焼成します。

耐熱性のガラス容器にも生地を流し入れます。

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⑨蒸し焼きにする（１６０℃×２５分～）

写真のような天板にのせると、お湯を注ぎやすいです。

⑩完成

焼き終わったら、粗熱が取れるまで常温に出しておきましょう。

容器が触れる温度になったら冷蔵庫で冷やして完成です。

冷めたほうが生地が落ち着いてくるので味をしっかり感じることができ、食感も滑らかになります。

ココットの場合は下にカラメルが入っているので、すくったときにじゅわ～っとカラメルが出てきます。

ガラス容器の場合は、焼き上がり後にカラメルを流し入れてもよいですね。

自分のお好みに合わせて選んでみてください。

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おすすめの食べ方

生クリームをトッピングする

そのままでもおいしいですが、何かと合わせてみることで新たなおいしさを発見してみてください。

日持ちについて

まとめ

本日お伝えしたかぼちゃプリンはフードプロセッサーがあれば、混ぜるだけで簡単に本格的な味を作ることが可能なレシピになります。

かぼちゃが余っていたり、秋のスイーツに挑戦してみたい人にオススメです。

また、短時間に作れるのも魅力の一つです。

ぜひ、一度試してみてください！！

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cottaで購入

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メイちゃん

彼氏の誕生日にケーキを作ってあげたいな。。モンブランが好きなんだよね～

もん吉

見た目も味もこだわったモンブランタルトはどうかな！

こんにちは！あおぺこです。

今回は、「初心者でも大切な人に手作りしたいモンブランタルトのレシピ」をご紹介します！！

モンブランタルトってなに？って思った方もいると思いますので簡単にご説明します。

メイちゃん

モンブランタルトってなに？

好きなものを詰め込んだモンブランタルトを大切な人に作ってみませんか？

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モンブランとは？

モンブラン　由来とは？

モンブランはフランス語で「白い山」を意味します。

フランスとイタリアの国境にある西ヨーロッパでは、最高峰の山の名前であるアルプス山脈のモンブランが、その由来となっています。

モンブランといえば『栗』というイメージがあるかもしれませんが、栗を使っている＝モンブランではありません。

モンブランの山をイメージし、細い麺状にしたクリームをまわりにまとわせ、雪を表現した粉糖（砂糖）がかかっているのが特徴です。

つまり、上記のような形をしていれば栗を使用していないサツマイモや紫芋、かぼちゃで作っても「モンブラン」と呼ぶのです。

モンブラン　どっち派？　黄色or茶色

モンブランと言われてあなたは、黄色のモンブランまたは茶色のモンブランどちらを想像しますか？

モンブランは様々な見た目がありますが、大きく異なるのは『色』ですよね。

日本で初めてモンブランを売り出したのは、東京・自由が丘にあるお店『モンブラン』です。

モンブラン　絞り方

口金　丸口金

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口金　星口金

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口金　片目口金（片平口金）

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口金　モンブラン口金

cottaで購入

タルト生地（１２cmタルト型×１台分）

材料

工程とポイント

①バターをクリーム状にする（ホイッパー）

②粉糖を２回にわけて入れる（ホイッパー）

③全卵、塩、バニラエッセンスを入れる（ホイッパー）

全卵をよくほぐします。

全卵は２～３回に分けて②のボウルに入れてください。

次に、塩、バニラエッセンスを加えて全体を混ぜます。

④ふるった薄力粉を加える（ゴムベラ）

薄力粉を一度に加え、ゴムベラで混ぜます。

⑤生地をまとめ冷蔵庫へ入れる（めん棒）

生地をラップへ移します。

めん棒で１～２ｃｍほどの厚さに伸ばし、１時間ほど冷蔵庫へ入れます。

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cottaで購入

⑥生地を揉みなおしする

冷蔵庫から出し、めん棒で３ｍｍ厚さに伸ばします。

再度冷蔵庫で保管します。

⑦型に合わせて成形する

タルト型にサブレ生地を手で敷きこみます。

クッキングペーパーをサブレ生地の底に入れます。

クッキングペーパーの上にタルトストーンを型１／２程度まで敷きこみます。
＊タルトストーン（金属の重し）がたくさんない場合は１／３でも構いません。

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cottaで購入

⑧焼成する

オーブンはあらかじめ170℃に余熱をしておきます。

１７０℃×１０分焼成します。

一度取り出して、タルトストーン、クッキングペーパーを外します。
＊火傷には十分に注意してください。

次に１７０℃×７分焼成します。

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スポンジ（１５ｃｍデコ型）

材料

工程とポイント

①全卵、グラニュー糖を合わせる

全卵をよくほぐします。

次にグラニュー糖を一度に加えます。

全卵とグラニュー糖が入ったボウルを湯煎にあて、グラニュー糖を溶かします。

グラニュー糖が溶ければ大丈夫です。

②泡立てる

ハンドミキサーで生地が白くもったりするまで混合します。

③バニラエッセンスを加える

生地が白くもったりとしたらバニラエッセンスを２滴加えます。

④ふるった薄力粉を入れる

ふるった薄力粉を一度に加えます。

生地に艶が出るまでしっかり混ぜ合わせましょう！！

⑤溶かしバターと生地を合わせる

無塩バターはあらかじめ湯煎で溶かしておきましょう。

溶かしバターの中に④の生地を１／３程度入れ、よく混ぜます。

混ざったら、④の２／３の生地に入れ戻します。

軽く全体を混ぜます。

⑥型にいれ焼成する（１７０℃×２０分）

生地を型に流し入れます。

１７０℃のオーブンで２０分焼成します。

生クリーム（シャンティイ）

材料

工程とポイント

①生クリームをつくる

生クリーム、グラニュー糖、氷水を用意します。

生クリームの入ったボウルにグラニュー糖を入れて氷水にあてます。

家庭用ハンドミキサーで混ぜます。

写真のようにホイッパーを持ち上げたときに落ちない程度の硬さになれば大丈夫です。

シロップ

材料

工程とポイント

①シロップをつくる

鍋に水とグラニュー糖を計量します。

中火にかけ、沸騰させます。

冷めたらブランデーをいれます。

カスタードクリーム（パティシェール）

材料

工程とポイント

①牛乳を計量する

１８ｃｍ～２１ｃｍくらいの大きさの鍋に牛乳を計量します。

②卵黄、薄力粉、牛乳を混ぜる

ボウルに卵黄入れ、その中に①で計量した牛乳３０ｇを入れる。

次にふるった薄力粉とグラニュー糖を一度に加えます。

ホイッパーでしっかり混合します。

③牛乳を温める

鍋に計量した牛乳を鍋の淵がチリチリとするまで火にかける。

④牛乳を②のボウルにいれる

温まった牛乳を②のボウルに２回にわけていれます。

この時、牛乳を加える毎にしっかり混ぜてください。

⑤濾す

④の生地をストレーナーに通します。

⑥濾した生地を火にかけ、冷やす

濾した生地を中火にかけます。

素早く混ぜます。

生地の表面がふつふつとしてきても続けてください。

混ぜ続けると、だんだん生地が重くなります。

続けて混ぜていくとどこかで生地が緩くなるところがあります。

緩くなると生地に艶がでます。

艶がでたら、火を止めてください。

生地はボウルに流し入れます。

生地の入ったボウルは氷水にあててください。

また、生地の表面は生地にピッタリとラップをつけてください。

ラップをつけた生地の上にも氷が入った小さいボウルを置いてください。

ある程度冷えたら、冷蔵庫で冷やします。

冷蔵庫で３０分ほど冷やしたら、生地をホイッパーで混ぜて滑らかにしてください。

これでパティシェール（カスタードクリーム）の完成です。

モンブランクリーム

材料

工程とポイント

①マロンペーストを滑らかにする

ゴムベラでマロンペーストを滑らかにします。

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②生クリームを入れる

生クリームを３回にえわけて入れます。

生クリームを入れる毎にしっかり混ぜてください。

生地がさらに滑らかになります。

③バター、ブランデーを入れる

常温に出しておいたバターを２回に分けて②に入れます。

しっかり混ぜたら、ブランデーを一度に加えます。

絞れる硬さにします。

④絞る準備をする

絞り袋に片目口金をセットします。

マロンクリームを入れます。

これで絞る準備は完了です。

デコレーション

工程とポイント（組み立て）

①タルト生地にデコレーションする

土台となるタルト生地は写真のような状態です。

裏面は写真のようなメッシュ模様になっています。

メイちゃん

どうしてメッシュ模様になっているの？

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②タルト生地にスポンジを敷く

タルト生地の底に薄くスライスしたスポンジを敷きます。

③生クリーム、栗を入れる

スポンジの上に生クリームを全体に敷きます。

この時、全体に生クリームが広がればよいので表面をきれいにすることを意識しなくて大丈夫です。

その上にカットした栗の渋皮煮を全体にちりばめます。

④カスタードクリームを入れる

カスタードクリームをスプーンで入れます。

ここでは、全体にカスタードクリームが広がればよいのでスプーンでなくても入れやすい器具で大丈夫です。

⑤生クリームと栗を小山にする

先ほど使用した栗と生クリームを混ぜます。

写真のような小山になるようにナッぺします。

この後、モンブランのお山になるようにデコレーションするためです。

⑥マロンクリームを絞る

片目口金に入れた絞りを使い、下から上にかけてマロンクリームをデコレーションしていきます。

⑦粉糖をかける

茶こしで粉糖を一周ふりかけて完成です。

今回は、お誕生日なので、サブレ生地の余りで作ったプレートを飾り付けました！！

日持ちについて

保存方法

まとめ

ホールケーキを手作りするのは手間がかかるのでは？と、思うかもしれませんが一度作り方を覚えてしまえば他のケーキでも応用が効きます。

また、大切な人に手作りのケーキをプレゼントできたらうれしいですよね。

相手もきっと喜んでくれるはずです。

今回は本格的なモンブランタルトになっておりますが、モンブランの中身は自分でアレンジして大丈夫です。

しかし、カスタードクリームのみですと、小山の形になりにくいので生クリームは使用したほうが良いと思います。

ぜひ、大切な人にプレゼントしてみてください。

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メイちゃん

パイナップルは「生」のイメージがあるけど、何かスイーツにならないかな～？

もん吉

それなら、簡単だけどパイナップルのおいしさをギュッと詰めたパイナップルジュレババロアはどうかな？

こんにちは！あおぺこです。

今回は、『１００％ジュースで作る低カロリーなさっぱりグラススイーツの作り方』をご紹介します。

１００％ジュースであれば構いませんので、お好みの味で作ってみてください。

本日は１００％パイナップルジュースを使ってご説明します。

グラススイーツはゼリーのイメージがあるけど、もう少しおしゃれなスイーツにしたいな。。

だけど、手間がかかるのは避けたいな。。

と、思う人向けに①パイナップルジュレ②パイナップルゼリー③ババロアを１つのグラスにギュッと詰めた３層スイーツにしてみました。

また、トッピングに缶詰パイナップルを使っていますが家に無い場合は使わなくてもおいしいくいただけます。

混ぜて冷やすだけなので、子供とも一緒に作れるスイーツとしてオススメです。

他の味が気になる人はこちらをご覧ください！！

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パイナップル　切り方

パイナップルってどうやって切るの？

メイちゃん

パイナップルってどうやってきるのかな～？

パイナップルを食べるとき、「カットパイン」や「缶詰パイン」を買うことが多いかもしれません。

しかし、パイナップルをもらったり旅行先で買ってみた際、手際よくパイナップルをカット出来たらいいですよね。

そこで、簡単にパイナップルの切り方をお伝えします。

パイナップル　おすすめのお菓子

パイナップルケーキとは？

パイナップルケーキは台湾の名物スイーツのひとつです。

パイナップルケーキ　おすすめ店

グラススイーツとは？

グラススイーツの魅力

グラススイーツとは、透明なグラスに様々な食感や風味のデザートを層に仕立てたスイーツのことで、パフェよりも小さくケーキとは違った味わいを楽しめるスイーツです。

「夏のスイーツ」として様々なお店やケーキ屋さんで店頭に並びます。

見た目の華やかさから思わず写真で取りたくなるようなスイーツとして最近ブームとなっています。

ケーキだと中身がわからない。。

バフェだとお店でしか食べれない。。

そんな需要に応えたスイーツではないかと注目しています。

また、お家時間が増え自宅で楽しむスイーツとしてもおすすめです。

私のお気に入りのグラスデザートをご紹介します。

お家で作るグラススイーツ　グラスの選び方

おすすめのグラスはこれ！！

ゼリーやババロアの場合、色鮮やかな仕上がりにになるため透明な容器に入れると側面が見えてオススメです。

メイちゃん

おすすめの容器ってあるかな～？

今回使用した容器はこれです！！

cottaで購入

材料（グラス６個分）

パイナップルババロア　作り方

工程とポイント

①材料を準備する

②パイナップルジュースをあたためる

パイナップルジュースを鍋に入れてあたためます。

４０℃～５０℃程度にあたためてください。

③グラニュー糖、卵黄を混ぜる

ボウルにグラニュー糖と卵黄を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせます。

④③の中に②を入れる

あたためたパイナップルジュースを③のボウルの中に入れます。

よく混合します。

⑤鍋に入れ戻す

④を鍋に入れなおします。

弱火にかけます。

⑥ゼラチンをふやかす

水の中にゼラチンを入れてふやかします。

⑦鍋にゼラチンを入れる

鍋の火を止めて、ゼラチンを加えます。

全体をよく混ぜます。

⑧ストレーナー で濾す

ゼラチンの溶け残りなどを取るために、⑦をストレーナーに通します。

ダマのないきれいな生地にするためです。

⑨⑧を氷水にあてる

⑧でストレーナーを通した生地を氷水の入ったボウルにあてます。

生地にとろみをつけるためです。

写真のように少しとろみがついてきたら大丈夫です。

⑩⑨をクリームと合わせる

８分立ての生クリームを２回にわけてオレンジジュースの入ったボウルに入れます。

ホイッパーでよく混合してください。

生クリームが混ざったら、再度氷水にあてます。

⑪生地を流し入れる

少しとろみがついたら、グラスに注ぎます。

グラスに注いだら、冷蔵庫で冷やします。

この後、上部にパイナップルゼリー、パイナップルジュレを流すので、５～６分程度まで生地を流し入れれば十分です。

これでババロアの部分は完成です。

冷やしている間にパイナップルゼリーとジュレを作ります。

パイナップルゼリー　ジュレの作り方

工程とポイント

①材料を準備する

②お鍋にパイナップルジュースとグラニュー糖を入れる

パイナップルジュースとグラニュー糖はお鍋に一緒に計量してください。

このお鍋を火にかけます。

グラニュー糖が溶けて、４０℃～５０℃になったら火を止めます。

③ゼラチンをふやかす

水の中にゼラチンを入れてふやかします。

鍋の火を止めて、ゼラチンを加えます。

全体をよく混ぜます。

ゼラチンが溶けたら、ストレーナーに通してください。

ゼラチンの溶け残りを取り除くためです。

④パイナップルゼリーを１ｃｍ程度流し入れる

先ほど作ったババロアの上部にカットしたパイナップルを中央にのせます。

とろみがつく前にパイナップルを置いたババロア上部に１ｃｍほどまで生地を流しいれます。

⑤生地を氷水にあてる

生地にとろみをつけるため、生地の入ったボウルを氷水にあてます。

⑥生地にパイナップルを入れる

少しとろみがついてきましたら、ゼリーの生地にパイナップルを投入します。

パイナップルを入れて再度氷水にあてます。

ゼリーが固まればパイナップル入りジュレを最後にトッピングします。

⑦パイナップル入りジュレをのせる

⑥でできた生地をフォークで崩し、クラッシュします。

パイナップル入りジュレをのせます。

⑧完成

日持ちについて

保存方法

まとめ

家にあるジュースでサクッと夏らしいさっぱりデザートを作ってみませんか？

上部のジュレによって見た目もキラキラしていて子供にも人気です。

また、「ババロア、ゼリー、ジュレ」と３層になっているので味の変化も楽しめて、簡単だけど凝ったデザートに早変わりします。

味のバリエーションも豊富なので、作り方さえ覚えてしまえば応用が効くレシピになっています。

ぜひ、みなさんの好みの味で試してみてください！！

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メイちゃん

生の桃ってすぐに変色しちゃっておいしい状態で食べるのむずかしい。。何かいい方法はないかな？

もん吉

それなら、絶品！桃のコンポートにするのはどうかな？

こんにちは！あおぺこです。

本日は、

『まるごと！桃のコンポートの作り方・レシピ』

について紹介します！！

桃はおいしいけれど、日持ちしない、桃の種類によって甘さが違う。。

なかなか扱うのが難しい果物です。

より長期間おいしくももを食べられるように今回は桃のコンポートのレシピについて紹介したいと思います。

フレッシュの桃をコンポートにするのは贅沢ですが、より桃のおいしさを引き立ててくれるのでおすすめです♪

ぜひ、桃がたくさんあるときには桃のコンポートを作ってみてください♪

では、早速見ていきましょう！！

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桃のコンポートとは？

メイちゃん

もものコンポートっておいしそうだけど、そもそも「コンポート」って何だろう。。？

もん吉

まずは、コンポートについて解説するね！

コンポートとは？

コンポート　由来

メイちゃん

フランス語のコンポートには、他にも意味がある⁈

フランス語のコンポートには、他にも意味がある⁈

「煮込む」という意味のほか、「煮崩れるまで火を通したもの」という意味があります。

そのためコンポートには

• 果物の形を崩さないタイプ
• 形が崩れるまで煮るタイプ

の２通りあります。

もん吉

今回はきれいな桃の形を残したいので「果物の形を崩さないタイプ」だね！

人気のまるごと桃スイーツとは？

メイちゃん

最近、ももをまるごと使用したスイーツが流行っているね！行ってみたいな～

もん吉

少し紹介するね！

LOTUS（ロータス）まるごとピーチ　

メイちゃん

東京でまるごともものスイーツと言えばここ！

もん吉

表参道にある「LOTUS（ロータス）」

ロータスInstagramより引用

気になる中身は？？

割ると中には苺、カスタードクリーム、スポンジが入っています！！

まるで桃の中にケーキが詰まっているようなイメージです♪

桃本来のおいしさも十分楽しめます！！

気になる人はこちら！

食べログで検索

DEL’IMMO（デリーモ）桃ブラン

メイちゃん

もものおいしさを最大限に活かしたパフェと言えばここ！

もん吉

「DEL’IMMO（デリーモ）」

【DEL’IMMO（デリーモ）】公式オンラインショップHPより引用

赤紫蘇とたっぷりの桃を使ったパフェです！！

ホワイトチョコレートのシャンティや和紅茶のメレンゲ、フロマージュクリームといった桃のおいしさを引き出す素材と一緒に仕上げてある「桃の贅沢パフェ」です♪

気になる人はこちら！

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桃 コンポート レシピ・作り方

メイちゃん

桃のコンポートの作り方を教えてほしい～

もん吉

誰でも簡単においしい桃のコンポートを作れるレシピを伝えるね！

材料

①材料を準備する

桃はできる限りピンクや赤に色づいたものが良いでしょう！

桃が余裕で入るくらいの大きめな鍋にしましょう！

②グラニュー糖と水を合わせる

お鍋の中に水を入れます。

次にグラニュー糖を加えます。

③桃をカットする

洗った桃を半分に切ります。

切る方向は写真のように縦です。

中心に種があるのでアボカドをむくように縦にスライドさせ、一周切れ込みをいれてください。

手に変えて桃をねじると、種付きと種なしに分かれます。

④種をとる

種のついたほうは、スプーンで種を取り除きましょう。

きれいに取れます！

⑤桃を煮る

グラニュー糖と水が入ったお鍋を火にかけます。

沸騰したら火を止めます。

火を止めたら半分にカットした桃を皮を下にしお鍋に入れます。

重なっても問題ありません。

中火にし温めます。

お鍋のふちがふつふつしてきたら火をとめます。

⑥レモン汁を加える

レモン汁を加え冷めるまで放置します。

桃　皮のむき方

手で触れるようになったら、桃を取り出します。

手で桃の皮をつまむと「ツルっと」取れます。

桃　シロップの作り方

タッパーにビニール袋を敷いた中に皮をむいた桃を入れます。

⑦冷蔵庫で保存する

袋の空気を抜きます。

冷蔵庫で保存して完成です。

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⑧完成

ほんのりピンクのきれいな桃のコンポートの完成です。

見た目もかわいいです♪

保存方法は？

メイちゃん

冷蔵庫でどのくらい日持ちするの？

もん吉

説明するね！

まとめ

桃は扱うのが難しい。。

と思っている人も「桃のコンポート」にすればおいしく変色していないきれいな桃を楽しむことができます！！

また、コンポートは作るのが大変なのでは？

と、思っている人も心配いりません！！

コンポートはシロップで煮るだけです。

それに時間もそれほどかかりませんので短時間で可愛い桃のコンポートが完成します。

桃のコンポートはケーキやスイーツ、ヨーグルトなど様々な方法で楽しむことができます。

大量に桃が出た場合や自分で好みの桃のコンポートを作りたい場合はぜひ試してみてください！！

自宅でもお店の味を簡単に作ることが可能です♪

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メイちゃん

輸入レモンの皮ってきれいなのかな？そのまま使用しても大丈夫？

もん吉

それなら、輸入レモンの特徴と「レモンの洗い方」について解説するよ！

こんにちは！あおぺこです。

今回は、『輸入レモンの皮って汚い？防カビ剤や農薬は大丈夫？レモンの洗い方と外国産・国産のレモンの特徴』についてお伝えします。

今回のポイントはこちらです！

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輸入（外国産）レモンの特徴

メイちゃん

輸入（外国産）レモンには防カビ剤や農薬って使われているの？

もん吉

はじめに防かび剤と農薬の違いについて解説するね！

農薬と防かび剤の違い

農薬とは？

防カビ剤（防ばい剤）とは？

どうして農薬が「食品添加物」になるの？

外国産のオレンジ、レモンなどのかんきつ類やバナナなどは、長時間の輸送貯蔵中にカビが発生します。

その発生を防止するために収穫後に使用される農薬を、我が国では「添加物」として規制しています。

輸入レモン　防かび剤の記載理由

メイちゃん

１９７５年、輸入（外国産）レモンからポストハーベスト農薬として使用された防かび剤オルトフェニルフェノール（OPP）が検出されたんだよ！

もん吉

ポストハーベスト農薬とは、収穫後の農作物に使用される農薬の総称で外国ではその用途での規制もあるんだよ！

メイちゃん

当時、日本ではOPPは農薬等その使用が食品に認められておらず、厚生省は一部を廃棄処分にしたんだ

食品分析開発センターSUNATECより参照

国産レモンの特徴

黒点や茶色の斑点って大丈夫？

メイちゃん

国産レモンの皮って細かい黒点や茶色の斑点が目立つけど、これって大丈夫？

もん吉

国産レモンの特徴について見てみよう！！

輸入（外国産）レモンは「防かび剤」などが心配だから、国産レモンを使用したいと思った方はこんなレモンを見かけたことはありませんか？

もん吉

順番に見てみよう！

黒点（細かい）

黒点病の可能性が高い

レモンの外皮の黒点は？

『黒点病』の可能性が高いです！

黒点はポリフェノールの一種です！
→サルベストロールと呼ばれる成分です。

メイちゃん

どうして黒点が現れるの？

もん吉

それは、自分の身を守るために現れるんだよ！

黒点の多い果物（柑橘類）の特徴

無農薬のフルーツに多くみられます！！

メイちゃん

農薬を使用しないとどうなるの？

農薬を使用しないと真菌（カビ）がフルーツの果皮に付着します。

この真菌はカンジダ菌であることが多いです。

カンジタ菌から身を守るため、レモン（フルーツ）は防御反応としてカンジダ菌を殺菌する

「ファイトアレキシン」の一種である『サルベストロール』分泌し、カビから身を守ります。

茶色の斑点（大きい）　食べれるの？

かいよう病の可能性が高い

他の可能性　レモンの木のトゲ

黒点病　対策方法

黒点病を防止したいときは。。？

メイちゃん

どんな消毒をしたらいいのかな？

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レモンの洗い方　どうすればいい？

メイちゃん

レモンの洗い方ってどうしたらいいのかな？

もん吉

それなら、『粗塩で洗う方法』をおすすめするよ！

レモンの洗い方には様々な方法がありますが、『粗塩で洗う方法』をおすすめします！

その理由は、レモンの洗い方において除去効果があるのは以下順になります。

『茹でる』方法が一番除去率が高いですが、熱湯に浸すと風味や損なわれたりビタミンCの効果を低下させてしまいます。

よって、塩もみして洗う方法として『粗塩で洗う方法』をおすすめします！！

今回はこちらの資料より参考にさせていただきました。

あら塩で洗う方法がおすすめ！

レモン１個の場合

ボウルにあら塩（塩）を１０ｇ程度だし、水を少量加えて混ぜペースト状にします。

レモンを先ほど作った塩のペーストで、表面をこするようにします。

ヘタの部分など細かい部分もしっかりと洗います。

レモン全体をこすり洗いしてください。

流水できれいに洗い落とします。

完成です。

レモン２個以上ある場合

ボウルにあら塩（塩）を１０～１５ｇ程度だし、水を少量加えて混ぜペースト状にします。

全体に塩のペーストをつけレモン同士でこすり洗いしてください。

流水できれいに洗い落として完成です。

まとめ

輸入（外国産）レモン

国産レモン

今回は外国産（輸入）レモンと国産レモンの特徴や選び方についてお伝えしました。

少しでもレモンの知識が増えた！と思ってもらえたら嬉しいです！

使用目的に合わせてレモンを選んでみてください！

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メイちゃん

オリーブオイルでシフォンケーキは作れるのかな？

もん吉

それなら、今日はオリーブオイルでについて詳しく説明するね！

こんにちは！あおぺこです。

本日は、シフォンケーキにおすすめしたい油を中心にオリーブオイルを使用したシフォンケーキのレシピについてお伝えします！

一般的にシフォンケーキは「サラダ油」で作ることが多いです。

しかし、「オリーブオイル」でも作ることができるの。。？

また、シフォンケーキにはどんな油がおすすめなの。。？

詳しく見ていきましょう！

様々な味のシフォンケーキを作りたい人はこちらを参考にしてみてください！！

https://aopeco.com/chiffon-cake_tea/

https://aopeco.com/chiffon-cake_strawberry/

https://aopeco.com/sakura-chiffon-cake/

シフォンケーキに配合する「油」はどれがいいの？

オリーブオイルでシフォンケーキは作れるの？

シフォンケーキを作る上で、どの油を使用しても問題はありません！

つまり、「オリーブオイル」でシフォンケーキは作れます！

「サラダ油」、「米油」、「オリーブオイル」など、どの油を使用しても生地の立ち上がりや風味に影響は大きくありません。

よって、自宅にある油を使用していただいて問題ないのです。

ここからは使用する『油』について、こだわりたい人におすすめしたい内容です。

オリーブオイル　匂いは気にならない？

栄養価やカロリーが気になる人におすすめの「油」は？

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オリーブオイルの代わりにごま油でも代用できる？

「ごま油」でもシフォンケーキをつくることはできます！！

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「アマニ油」はシフォンケーキに向いていない⁈

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簡単に本格的なシフォンケーキにする方法とは？

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「オリーブ」を使用したお菓子レシピを参考にしたい人は以下を参考にしてください！！

https://aopeco.com/olive-cookies/

材料（シフォンケーキ）

材料（シフォン型　１７ｃｍ）

https://aopeco.com/chiffon-cake_principle/

作り方

工程とポイント

①材料を準備する

②メレンゲを作る

卵白、グラニュー糖、塩でメレンゲを作ります。

ボウルに入った卵白４個をホイッパーでよくほぐしてください。

グラニュー糖４０ｇの中からひとつまみと塩を入れてホイッパーでよく混ぜます。

ハンドミキサーに変えて、ややツノが立つまで泡立ててください。

写真のようにハンドミキサーの羽にメレンゲがつく状態になれば大丈夫です。

少し角がたったら、残りのグラニュー糖を３回にわけていれます。

グラニュー糖を入れる毎にハンドミキサーで混ぜてください。

写真のようにしっかりツノが立ち、「艶」が出ればきれいなメレンゲの完成です。

https://aopeco.com/meringue_condition/

③卵黄とグラニュー糖を混ぜる

卵黄４個をよくほぐします。

ホイッパーでよくほぐします。

そこにグラニュー糖を一度に加えます。

グラニュー糖が均一になるように混合します。

ハンドミキサー（低速）で写真のように全体が白っぽくなるまで泡立てます。

④牛乳、オリーブオイルを入れる

人肌に温めた牛乳にオリーブオイルを加えます。

全体を軽く混ぜます。

③の生地にゆっくり牛乳＋オリーブオイルを入れます。

しっかり混合してください。

写真のように少し白っぽくなるまで混合しましょう。

⑤メレンゲを④の生地に加える

なめらかなメレンゲに戻ります。

メレンゲ１／２を④の生地に入れます。

ホイッパーでよく混ぜます。

⑥ふるいにかけた薄力粉を加える

ふるいでふるった薄力粉を一度に加えます。

ホイッパーでよく混ぜます。

⑦残りのメレンゲを分けて加える

残りのメレンゲを分けて加え、全体を優しく混ぜます。

メレンゲの部分が見えなくなるまで軽く混合します。

⑧型に流し入れる

⑨型の淵に生地をつける

ゴムベラで表面の生地を型の淵につけます。

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⑩焼成する（１７０℃×２５分～）

天板にのせます。

オーブンの予熱ができ次第、１７０℃×２５分～焼成します。

焼成が終わったら型を逆さにして粗熱をとります。

⑪翌日に型から外す場合

⑫型から外す

しっかり冷えたら、型の周りを「シフォンナイフ」を使って型から外します。

焼き上がり２～３時間おけば型から外せます。

Amazonで購入楽天市場で購入

https://aopeco.com/chiffon-cake_8-selections/

シフォンケーキ　日持ちについて

保存方法

まとめ

オリーブオイルでもシフォンケーキを作ることはできます。

オリーブオイルは様々な種類があるので、栄養価やカロリーを気にする人は『スペインのアルベキーナ種のオリーブオイル』や『マルホン 太白ごま油』を使用してシフォンケーキを作ってみてください。

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また、シフォンケーキ以外にもオリーブオイルを使用するレシピは多いので料理やお菓子にも使用してみてください。

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メイちゃん

おいしい抹茶スイーツを作りしたいな～

もん吉

それなら、簡単に作れる濃厚抹茶シフォンケーキはどうかな？

こんにちは！あおぺこです。

本日は、『簡単に作れる本格！濃厚抹茶シフォンケーキのレシピ』についてお伝えします！

シフォンケーキは様々な味がありますが、今回は見た目も鮮やかでほろ苦さが引き立つ「抹茶」のレシピをお伝えします！

甘さ控えめなので、甘いものが苦手な人でもおいしくいただけるのでおすすめです♪

詳しく見ていきましょう！

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メイちゃん

レシピだけを見たい人は『目次』のレシピ部分をCLICKしてね！

もん吉

すぐにレシピに移行するよ！

 

 

 

抹茶の粉末ってどれがいいの？

おすすめの抹茶

メイちゃん

抹茶って色々種類あるけどどれがいいかな～？

もん吉

それならおすすめの抹茶があるよ！

基本的に抹茶は粉末のものであればどれでも大丈夫です。

なので、家にあるもので構いません。

もし買うのであればこちらがおすすめです。

cottaで購入

抹茶　シフォンケーキ　レシピ

メイちゃん

失敗せずに抹茶シフォンケーキを作る方法を知りたいな～

もん吉

詳しく見ていくね！

材料（１８ｃｍシフォン型１台）

作り方・レシピ

もん吉

事前準備は料理やお菓子を作る上でとても大事な工程だよ！

①材料を準備する

②メレンゲを作る

卵白、グラニュー糖、塩でメレンゲを作ります。

ボウルに入った卵白４個をホイッパーでよくほぐしてください。

グラニュー糖４０ｇの中からひとつまみと塩を入れてハンドミキサーでよく混ぜます。

少しツノがたったら、残りのグラニュー糖を３回にわけていれます。

グラニュー糖を入れる毎にハンドミキサーで混ぜてください。

正しいメレンゲの状態について詳しく知りたい人こちらを参考にしてみてください！

https://aopeco.com/meringue_condition/

写真のようにしっかりつのが立ち、「艶」が出ればきれいなメレンゲの完成です。

③卵黄とグラニュー糖を混ぜる

卵黄４個をほぐします。

ホイッパーでよくほぐします。

ほぐした卵黄にグラニュー糖を一度に加えます。

グラニュー糖が均一になるように混合します。

空気を抱き込みながら混合してください。

空気を含むと写真のようにクリーム色になります。

ハンドミキサー（低速）で写真のように全体が白っぽくなるまで泡立てます。

④米油、水を加える

米油を一度に加え、ハンドミキサーでよく混合します。

次に常温に置いておいた水を加えます。

⑤メレンゲ１／２を④の生地に加える

ホイッパーで全体を混合してください。

なめらかなメレンゲに戻ります。

メレンゲ１／２を④の生地に入れます。

ホイッパーでよく混ぜます。

ここでは、メレンゲが生地に混ざるようにしっかり混合してください。

https://aopeco.com/chiffon-cake_principle/

⑥粉類を加える

ふるっておいた粉類（抹茶パウダー＋薄力粉）を⑤に一度に加えます。

粉の部分が無くなるようにホイッパーで全体を大き混ぜてください。

写真のように粉の部分が無くなれば大丈夫です。

⑦残りのメレンゲを加える

先ほど作った残りのメレンゲを⑥の生地に加えます。

３カ所くらいに分けて生地に入れると混ぜやすいです。（均一になりやすいです）

メレンゲ部分が無くなれば大丈夫です。

⑧型に流し込む

表面の色が部分的に異なっていたら、ゴムベラで均一にしてくだい。

材料が混ざっていない部分が色が変わってしまします。

このまま焼成していなうと、膨らみにくい原因になちます。

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⑨焼成する （１７０℃×２５分～）

天板やシルパットの上にのせます。

オーブンの予熱ができ次第、１７０℃×２５分～焼成します。

焼成が終わったら型を逆さにして粗熱をとります。

⑩型から外す

粗熱がとれたら、型の周りを「シフォンナイフ」を使って型から外します。

焼き上がり２～３時間おけば型から外せます。

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生クリームや粉糖を添えると、よりおいしそうになります。

他の味が気になる人はこちら

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https://aopeco.com/caramel-chiffon-cake/

https://aopeco.com/chiffon-cake_tea/

おすすめ！　抹茶 スイーツ レシピ

抹茶のパウンドケーキ

①桜の季節にピッタリ！桜あん入り濃厚抹茶パウンドケーキ

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②カロリー控えめ・ヘルシー！あんこと抹茶のパウンドケーキ

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シフォンケーキ　日持ち

保存方法

メイちゃん

すぐに食べないときはどうしたらいいの？

もん吉

そんな場合は冷凍保存してみてね！

まとめ

今回は、「簡単！人気の抹茶シフォンケーキ」についてご紹介しました。

新緑の季節にぴったりの見た目も鮮やかでほろ苦いシフォンケーキを作ってみてはいかがでしょうか。

甘いものが苦手な人でもさっぱりとおいしく食べられます。

アルミシフォンケーキ型 18cm

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抹茶パウダー

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また、甘いものが好きだけど罪悪感を感じる。。

と思っている人はこちらのコーヒーと一緒にスイーツと楽しむことで

食物繊維を摂取できますのでおすすめです♪

健康意識の高い人におすすめ

不足しがちな「食物繊維」を好きなスイーツやお菓子と一緒に補いたい人はこちら！！

食物繊維入りコーヒーで罪悪感解消！

サプリメントを続けるのは面倒！といった方でもコーヒーに置き換えるだけで食物繊維を無理なく摂取

コーヒー１杯でレタス１個分、バナナ３本分、トマト２個分の食物繊維を摂取

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少しでも「作ってみたい！！」「役に立った！！」と思ってくれた方は下の画像↓↓をクリックして応援してくれたらうれしいです。

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メイちゃん

母の日にカーネーションのケーキを作ってみたいな。。

もん吉

それなら、お花のデコレーション方法で作るカーネーション風タルトレシピを紹介するね！

こんにちは！あおぺこです。

本日は、

『カーネーションタルト作り方！ベリームースのスイーツレシピ』

あわせて、お花デコレーション方法も紹介します。

母の日と言えば、「カーネーション」ですよね！

今回は、カーネーションをお花でプレゼントするのではなく

ケーキにしてみたいと思います！！

ピンクのカーネーションを再現するために、ベリータルトに仕上げてみました。

１年に１度の『母の日』にぜひ作ってプレゼントしてみてください♪

見た目以上にさっぱりしていておいしいです。

他の味にもアレンジ可能なので、ぜひ試してみてください。

風味や見た目の印象がグッと変わります。

では、早速見ていきましょう！！

「お花タルトシリーズ」ほうじ茶タルトはこちらを参考に！！

https://aopeco.com/roasted-green-tea_recipe/

メイちゃん

レシピだけを見たい人は『目次』のレシピ部分をCLICKしてね！

もん吉

すぐにレシピに移行するよ！

 

 

 

なぜ？ 母の日はカーネーション？

メイちゃん

どうして母の日には「カーネーション」を渡すのだろう。。

もん吉

解説するね！

カーネーションが母の日に選ばれる理由

カーネーションの花言葉

ベリームース タルトレシピ・作り方

メイちゃん

ベリータルトレシピをパーツごとに説明するね！

もん吉

ポイントごとに紹介するね！

タルトクッキー レシピ・作り方

タルトクッキーレシピ・作り方はこちらの記事を参考にしてください！！

https://aopeco.com/roasted-green-tea_recipe/

ダマンドレシピ・作り方

ダマンドレシピ・作り方はこちらの記事を参考にしてください！！

https://aopeco.com/roasted-green-tea_recipe/

他の味のダマンドレシピはこちら！！

https://aopeco.com/matcha_damand_recipe/

ベリームース レシピ・作り方

①材料を準備する

今回使用した「ミックスベリー」はこちらです。

※同じものでなくても構いません。

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②ゼラチンをふやかす

ゼラチン6gを水42gが入った容器にふり入れます。

ふやかしたゼラチンはすぐに固まってしまうので、水に分散させたあと湯煎にて溶かしておきましょう。

③ベリーピューレを作る

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グラニュー糖を加え混合します。

④レモン汁、ゼラチンを加える

レモン汁を一度に加えます。

全体を混合します。

ふやかしておいたゼラチンは湯せんにあて、液状に溶かしたら加えましょう。

全体が均一になるように混合します。

⑤生クリームを加える

生クリームは８分立てにしておきましょう。

生クリームを２回に分けて加えます。

加える毎にしっかり混合してください。

⑥セルクル型に流し入れる

セルクルにラップを貼り、ラップを敷いた方を下にしてバットに入れます。

ムースをゆっくり流しいれます。

パレットナイフで表面が平らになるように伸ばしましょう。

冷蔵庫で冷やし固めます。

しっかり固まるまで冷やしましょう。

⑦ベリームースをダマンドにのせる

ダマンドの表面にフランボワーズジャムを塗ります。

ベリームースをセルクルから外します。

セルクルに熱いタオルを巻くと、簡単に取れます。

上から見た状態です。

ベリータルト デコレーション

花 デコレーション方法

①ベリークリームを作る

生クリームにグラニュー糖、フランボワーズジャムを加えます。

生クリームを作るボウルは氷水にあてておくと、泡立ちやすいのでおすすめです。

ボウルに氷水にあてて、8分立てにします。

②ローストココナッツを張り付ける

ムースの側面にローストココナッツを貼り付けます。

食感、風味、見た目のアクセントになります。

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写真のようにムースの側面にローストココナッツを張り付けます。

③ ベリークリームを花びらの様に絞る

先程用意したベリー茶クリームを花びら型に絞ります。

今回は平口金を使用してデコレーションしました。

今回は中央に向けてクリームの色を薄くしました。

生クリーム全てをフランボワーズと合わせず、一部生クリーム（白）を残しておくことで少しずつ足していき、グラデーションにしました。

もちもん、一色でも構いません。

はじめは、外側に向けて絞ります。

口金を寝かせながら行うとよいでしょう。

内側になるにつれ、口金をだんだん立てておきましょう。

写真のように立体的になっていきます。

④トッピングする

ピスタチオ、フランボワーズパフ、いちごパフ、ラズベリージャムなどでトッピングしましょう。

ピンクのカーネーションケーキの完成です。

トッピングはお好みで構いません。

今回使用したトッピングはこちらです。

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手作り タルト 日持ち

タルト 保存方法

スイーツに合わせたい！おすすめドリンク

メイちゃん

おいしいスイーツを食べるなら、一緒に味わうドリンクも大事だよね！

もん吉

スイーツに合わせたいおすすめのドリンクを紹介するね！

おすすめコーヒー

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まとめ

今回は、カーネーション風ベリーのタルトレシピについて紹介しました。

母の日にぴったり！

見た目もかわいい。中身もおいしい。

映えスイーツレシピです。

甘さも控えめで食べやすいので食後にも食べれるケーキです。

また、お花のデコレーション方法についても紹介しました。

トッピングはお好みに合わせてデコレーションしてみてください♪

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他のタルトレシピはこちらを参考に！！

https://aopeco.com/matcha_damand_recipe/

https://aopeco.com/banana-tart/

https://aopeco.com/%ef%bd%8donburan-tart/

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